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氷の中にできる白いものは、水道水中に溶けているカルシウムやマグネシウムといったミネラル分や空気です。水は外側から徐々に凍ります。そのときにミネラル分や空気は中央へ押しやられ、完全に凍ると、中央にあるそれらが白く不透明に見えるようになります。 ミネラル分は水をおいしくする成分のひとつなので、安全性には問題ありません。