飲食店などの事業所のみなさまへ～グリーストラップ（阻集器）の設置が必要です～

グリーストラップ（阻集器）の設置が必要です

飲食店などの厨房施設からは、油脂類を多量に含んだ水が排出されるため、グリーストラップ（阻集器）の設置が義務付けられています（水戸市下水道条例第5条の2、建築基準法関係規定（昭和50年建設省告示第1597号））。

下水道に油脂分を流すと、油が冷えて固まり、下水道管等の詰まりの原因になります。
下水道管等の詰まりにより、道路や敷地に汚水があふれ出るおそれがあります。

環境を守り、みなさまが快適に暮らせるよう、グリーストラップ（阻集器）の設置と適正な維持管理をお願いします。

グリーストラップ（阻集器）とは

排水中の油分を分離・貯留して排水管や下水道管に流さないようにする装置です。

グリーストラップ（阻集器）に流れ込んだ排水中の油分は、比重が軽いため浮上し、油分の少ない排水だけが排水管へ流れていきます。

  グリーストラップ（阻集器）設置上の注意点

• 「日本阻集器工業会」の認定品を選びましょう。
  日本阻集器工業会のホームページ＜外部リンク＞で認定品の一覧が確認できます。
  グリーストラップ（阻集器）を設置する際は、食種、店舗面積などを考慮して、
  適正なグリーストラップ（阻集器を）選定してください。
• 設置工事の依頼は、「水戸市下水道工事指定店」へ。
  設置工事を行えるのは、水戸市下水道工事指定店のみです。
  こちらから指定店の一覧が確認できます。 

グリーストラップ（阻集器）の維持管理

グリーストラップ（阻集器）を有効に機能させるためには、定期的な清掃等、日常の管理が大切です。
集まった「油」・「ごみ」は金網、ひしゃくなどで必ず除去してください。
清掃を怠ると阻集能力が低下するだけでなく、悪臭や害虫の発生原因となります。

1. バスケットの掃除は、毎日1回
2. グリース（油）の掃除は、1週間に1回
3. ごみ・残渣の掃除は、1か月に1回
4. トラップ内部の掃除は、2～3か月に1回
   ※掃除口キャップは忘れず元の位置へ

グリース・ごみ・残渣は、産業廃棄物として処理してください。

グリーストラップ（阻集器）の設置が必要です [PDFファイル／201KB]