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みと食べきり運動協力店に登録して食品ロスを減らしませんか
「みと食べきり運動協力店」登録事業とは？
食品ロス削減に向けた取組を実践する、市内の飲食店、宿泊施設、食品販売店などを「みと食べきり運動協力店」として登録する事業のことです。
外食または食品販売における食品ロスの削減を促進するとともに、その取組を広く市民、事業者に周知し、食品ロス削減に向けた意識啓発を図ります。
登録の対象となる事業所
水戸市内で営業している飲食店、宿泊施設、食品販売店などの事業所
協力店に登録するメリット
- 環境に優しいお店として、お客様へのイメージアップに繋がります！
- 店舗で使用できる啓発品が貰えます！
- 食品ロス削減に向けたモチベーションが上がり、食べ残しを減らすことで、生ごみの処理経費が削減できます！
- 市ホームページ等で、協力店の情報や取組内容を広く発信し、PRします！
このマークが協力店の目印！
1つ以上の実践で登録できます
(1) お客さんへの普及啓発活動
例：30・10運動、適量注文等についての呼びかけ、ポスター掲示等による普及啓発 等
(2) 提供する料理または商品の量の工夫
例：ハーフサイズや小盛メニューの設定、量り売り・ばら売りによる販売、少量パックによる販売 等
(3) 食材を無駄なく使い切る工夫
例：無駄のない食材の確保、食材を長持ちさせる保存時の工夫、食材の使い切り 等
(4) 食べ残しの持ち帰りへの対応
例：持ち帰りの容器の常備、持ち帰り可能なメニューの設定 等
(5) 消費期限または賞味期限が迫った商品の値下げ・加工販売
(6) フードバンクへの食品の寄附
例：売れ残り・規格外商品等の有効活用 等
(7) (1)～(6)以外で、食品ロスの削減に関する取組
例：てまえどりの促進、顧客情報のデータベース化、食品廃棄物等の継続的な計量・把握 等
みと食べきり運動協力店一覧
登録店舗数66店舗（令和７年１月７日現在）
|
店舗名称 |
種別※ |
所在地（電話番号） |
食品ロス削減の取組内容 |
|---|---|---|---|
|
かしわや |
飲 |
〒310-0902 |
(2)要望に応じて料理の量を調節 |
|
ToMecca |
飲 |
〒310-0044 |
(3)食材の使い切りメニューの考案 |
|
いちの湯水戸店 |
飲 |
〒311-4152 |
(2)ご飯や麺の量を選べる |
|
株式会社マルト |
販 |
〒310-0852 |
(5)期限が迫った商品の値下げ販売の実施、商品廃棄0を目指す |
|
株式会社マルト |
販 |
〒310-0834 |
(5)期限が迫った商品の値下げ販売の実施、商品廃棄を減らしているパックの小分け販売 |
|
ミル・プランタン |
飲 |
〒310-0804 |
(1)30・10運動の実践 |
|
新月苑 |
飲 |
〒310-0021 |
(1)適量注文等の呼びかけ上質肉を金曜に数量限定カレー定食ランチとして提供 |
|
都炉美煎本舗 |
販 |
〒311-1133 |
(2)壊れ煎等徳用パック販売 |
|
都炉美煎本舗 |
販 |
〒310-0026 |
(2)壊れ煎等徳用パック販売 |
|
都炉美煎本舗 |
販 |
〒310-0911 |
(2)壊れ煎等徳用パック販売 |
|
BAKESHOP LOTERIE |
飲 |
〒310-0836 |
(2)地産地消・保存食にて提供する |
|
四川厨房 美 |
飲 |
〒310-0841 |
(2)女子会プランは量を確認して提供 |
|
konpei`s Bar UNBALANCE |
飲 |
〒310-0015 |
(2)商品の量の工夫 |
|
うどん家 ふ和ら |
飲 |
〒310-0021 |
(1)30・10運動の実践 |
|
レストラン マロン |
飲 |
〒310-0063 |
(1)30・10運動の実践 |
|
菓匠にいつま |
販 |
〒310-0903 |
(2)商品の量の工夫 |
|
茨城特産 |
飲 |
〒310-0015 |
(3)食材の使い切り |
|
ベーカリー グラース |
販 |
〒311-4141 |
(2)2分の1・4分の1サイズ導入 |
|
CAKE+COFFEE つくる。 |
飲 |
〒310-0841 |
(2)ランチにて小鉢配膳・苦手食材変更可 |
|
Trattoria |
飲 |
〒310-0912 |
(2)要望に応じて料理の量を調節他内容組み合わせ可 |
|
体にやさしい西洋料理 |
飲 |
〒311-4151 |
(2) 提供する料理または商品の量の工夫 |
|
ホテル・ザ・ウエストヒルズ水戸 |
飲 |
〒310-0031 |
(1)30・10運動の実践 |
|
彩食亭 心まい |
飲 |
〒310-0026 |
(1)30・10運動の実践 |
|
和の料理 ふじ |
飲 |
〒310-0836 |
(1)食材仕入れ量の調整・管理徹底 |
|
みのたけ |
飲 |
〒310-0031 |
(2)食事の量の工夫 |
|
麵屋 花菱 |
飲 |
〒310-0844 |
(2)料理の盛り付け量の工夫 |
|
自家製餃子 オリジン軒 |
飲 |
〒310-0031 |
(2)料理の盛り付け量の工夫 |
|
シルキーウェーブ |
販 |
〒319-0306 |
(3)食材を無駄なく使い切る工夫 |
|
和・菜・肴 |
飲 |
〒310-0015 |
(2)商品の量の工夫 |
|
Maison de Famille |
飲 |
〒310-0026 |
(2)提供料理量の工夫 |
|
中国酒家 華猿 |
飲 |
〒310-0801 |
(2)購入食材量に合わせた料理の提供 |
|
麺処 門つる |
飲 |
〒310-0813 |
(1)食べられる料理量の呼びかけ |
|
うまいもの |
飲 |
〒310-0801 |
(2)可食量の検証 |
|
美酒・創菜 |
飲 |
〒310-0801 |
(2)可食量の検証 |
|
創作料理 維新 |
飲 |
〒310-0026 |
(3)食材ひとつでも無駄なく使い切る工夫 |
|
山口楼 |
飲 |
〒310-0031 |
(3)食材を無駄なく使い切る工夫 |
|
水戸プラザホテル |
宿 |
〒310-0851 |
(1)POP等での呼びかけ |
|
フードスクエア |
販 |
〒310-0903 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
フードオフストッカー |
販 |
〒310-0836 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
フードオフストッカー |
販 |
〒311-1132 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
カスミ南町店 |
販 |
〒310-0021 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
フードスクエア |
販 |
〒310-0044 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
カスミ 千波店 |
販 |
〒310-0851 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
カスミ 平須店 |
販 |
〒310-0853 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
フードスクエア |
販 |
〒310-0912 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
フードスクエア |
販 |
〒311-4153 |
(5)消費賞味期限前商品の値下げ・売り切り |
|
株式会社 セイブ |
販 |
〒310-0012 |
(1)ポスターPOP等での呼びかけ |
|
株式会社 セイブ |
販 |
〒319-0315 |
(1)ポスターPOP等での呼びかけ |
|
株式会社 セイブ |
販 |
〒310-0836 |
(1)ポスターPOP等での呼びかけ |
|
株式会社 セイブ |
販 |
〒310-0851 |
(1)ポスターPOP等での呼びかけ |
|
株式会社 セイブ |
販 |
〒310-0842 |
(1)ポスターPOP等での呼びかけ |
|
HALFTIME Café |
飲 |
〒310-0034 |
(2)料理を食べきれる量に設定 |
|
居酒屋 寛助 |
飲 |
〒310-0015 |
(1)食べられる料理量の呼びかけ |
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レストラン アクアポルタ |
飲 |
〒310－8610 |
(2)提供する料理又は商品の量の工夫 (3)食材を無駄なく使い切る工夫 (4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
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とんＱ 水戸千波店 |
飲 |
〒310-0851 |
(4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
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餃子の王将 水戸さくら通り店 |
飲 | 〒310-0847 水戸市米沢町346-5 (029-248-8151) |
(1)適量注文の呼びかけ |
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大樹苑 |
飲 | 〒311-4164 水戸市谷津町1203-1 (029-255-4510) |
(1)POP等での呼びかけ |
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ホテルテラスザガーデン水戸 |
宿 |
〒310-0015 |
(1)ポスター掲出による食べきり促進 (2)食材の注文数の管理・ビュッフェ形式による提供料の調整・少量メニューの提供 |
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グルービー 京成店 |
飲 |
〒310-0026 |
(4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
|
グルービー 水戸店 |
飲 | 〒310-0847 水戸市米沢町388-6 （029-248-1177） |
(4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
|
グルービー 赤塚店 |
飲 | 〒310-0911 水戸市見和3-592-9 （029-309-5571） |
(4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
|
すぎのや本陣 水戸県庁前店 |
飲 | 〒310-0852 水戸市笠原町1964-5 （029-305-5758） |
(1)商品内容容量の事前説明 (2)ハーフサイズメニューの導入，お客様に応じてお好みの提供量に変更 (4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
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すぎのや本陣 水戸内原店 |
飲 | 〒319-0305 水戸市中原町字東510-1 （029-257-0277） |
(1)商品内容容量の事前説明 (2)ハーフサイズメニューの導入，お客様に応じてお好みの提供量に変更 (4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
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Grill Kitchen KAMPUS |
飲 |
〒310-0803 |
(3)食材を無駄なく使い切る工夫 (4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
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コープ水戸店 |
販 | 〒310-0836 水戸市元吉田町1048-1 （029-246-1421） |
(2)少量パックの販売 |
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モッチモ・パスタ＆CAFE 水戸御茶園店 |
飲 | 〒310-0851 水戸市千波町376 （029-353-8088） |
(2)提供する料理の量の工夫 (3)食材を無駄なく使い切る工夫 (4)残した料理の持ち帰りへの対応 |
※ 飲・・・飲食店、宿・・・宿泊施設、販・・・食品販売店
登録までの手続き
申請方法
「みと食べきり運動協力店登録申請書[Wordファイル／25KB]」に必要事項をご記入の上、水戸市ごみ減量課に、郵送、Fax、Eメール、持参のいずれかの方法でお申し込みいただけます。
登録の申請をされる場合は、「みと食べきり運動協力店登録要項[PDFファイル／178KB]」をご一読ください。
登録決定
みと食べきり運動協力店として登録決定した後に、「みと食べきり運動協力店登録証」、「のぼり旗」、「登録ステッカー」、「啓発用卓上ポップ」を交付いたします。
登録の有効期間
登録の決定を受けた日から5年間です。
「みと食べきり運動協力店登録更新申請書」の提出により、登録の更新が可能です！
食品ロスの削減にご協力いただける事業所の皆さま、登録のご申請、お待ちしています！
添付ファイルのダウンロード
みと食べきり運動協力店登録要項[PDFファイル／178KB]
【新規の方】
(様式1)登録申請書[Wordファイル／25KB]
【更新の方】
(様式4)更新申請書 [Wordファイル／21KB]
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