令和5年度水戸市優良観光土産品

水戸市優良観光土産品

　水戸市では、観光土産品の品質向上及び普及を図ることを目的に、水戸市優良観光土産品推奨制度を設け、土産品として優良であると認めるものを「水戸市優良観光土産品」として登録し、推奨しております。
　水戸市優良観光土産品として登録するにあたっては、申請された土産品が、市内で生産または販売されていること、品質が優良であり，かつ，土産品として推奨する価値のあることなどの条件を備えている必要があり、水戸市優良観光土産品審査会の意見を踏まえ、水戸市が登録の可否を決定いたします。
　決定した土産品には、以下のような、水戸市優良観光土産品推奨マークが表示されており、現在、29業者58品の商品を水戸市優良観光土産品として登録しています（包装の意匠等の関係により、マークを表示していない商品もあります）。

水戸市優良観光土産品推奨マーク

目次

• 令和5年度　新規優良観光土産品
• 主な登録商品の紹介
• 優良観光土産品製造事業者・販売業者のお問合せ先
  • 菓子
  • 納豆
  • 梅干
  • 乳製品・農産物・農産加工品
  • 麺類
  • 飲料（茶・ワイン・コーヒー）
  • 工芸品
• 主な販売場所について

令和5年度　新規優良観光土産品

　水戸市優良観光土産品審査会において、条件を満たした4品が新たに水戸市優良観光土産品となりました。

 

1.米粉シフォンケーキ

　水戸市で生産されたコシヒカリの米粉を使用しており、「福米粉プロジェクト」に参加しています。（福米粉プロジェクト詳細→/page/42640.html）
　ふわふわできめ細やかな口当たりが特徴です。

登録業者：株式会社燦食
販売場所：BIZENBORI Chiffon Cakes
ホームページ：https://bizenbori-chiffon-cakes.com/＜外部リンク＞

2.いやどうも

　ホワイトチョコレートが練り込まれており、しっとりとした食感が味わえます。品名の「いやどうも」は、茨城弁に由来しています。
​　JR東日本おみやげグランプリ2020審査員特別賞受賞商品です。

登録業者：株式会社ホリイ
主な販売場所：DAiCHAN SWEETS、水戸駅エクセルみなみ等
ホームページ：https://daichan-sweets.com/Home＜外部リンク＞

3.クラフトビール​

　​水戸の老舗うなぎ屋が新たに醸造したビールです。水の都、水戸の豊かな水を使用しており、軟水のやわらかい口当たりが特徴です。とろりん・しっかり・さわやか・ささやか・かっちりの5種類の味があります。「とろりん」と「しっかり」は、ジャパン・グレートビア・アワーズ2024で銅賞を受賞しました。

登録業者：有限会社ぬりや
販売場所：大工町醸造所、水戸京成百貨店
ホームページ：https://e411700.gorp.jp/＜外部リンク＞

4.ほしいもマドレーヌＩＭＯＫＯ

　市内養鶏園の卵と市内で加工されたほしいもの切り落としを使用しています。
　柔らかく風味豊かなバターマドレーヌと、もちっとした食感のほしいもを一緒に味わえます。

登録業者：フレッシュグリーン
販売場所：フレッシュグリーン
ホームページ：https://fresh-green.info/＜外部リンク＞

主な登録商品の紹介

1.水戸の梅

　あんを求肥にくるみ、梅酢に漬け込んだシソの葉で包んで梅の実を形どった、香高い水戸の銘菓です。水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が考案した梅干しをシソ巻きにする梅の実の保存方法を応用して「星の梅」という菓子が作られ、それから、長い年月を経て、水戸市の菓子製造業者等が工夫を重ね、現在の姿になりました。

登録業者：亀印製菓株式会社

2.のし梅

　梅の実を砂糖、寒天と一緒に煮つめ、竹の皮で包んだゼリー風のお菓子です。酸味のあるさっぱりとした味と美しいべっ甲色が特徴で、水戸では暑気除けとして食べられてきました。一説では、梅の実の活用にも高い関心を持っていた水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が考案した乾酸錠（かんさんじょう）がもとになったともいわれています。

登録業者：亀印製菓株式会社

3.吉原殿中

　あられを飴で棒のようにかたちづくり、きな粉をまぶした水戸の銘菓です。一説では、水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が間食を求めた際に、奥女中であった「吉原」が、農人形に供えられた飯を干してたくわえておいたものを炒り、飴ときな粉をからめて出したことに対し、かねてから倹約につとめていた斉昭公が大層喜び、彼女の名をとって「吉原殿中」と名付けたといわれています。

登録業者：亀印製菓株式会社、有限会社モトヤ（本屋製菓）

4.梅羊かん

　偕楽園の梅にちなんで作られた梅の都・水戸ならではのお土産品です。水戸市の各菓子製造業者等によって、それぞれ工夫を凝らした梅羊かんが作られています。ほのかな紅梅の色合いを想い起こさせる様な淡紅色が特徴的です。

登録業者：亀印製菓株式会社

5.納豆・納豆関連商品

　水戸の納豆は、明治22（1889）年の水戸駅の開業に合わせ、駅前広場で売り出されたのがきっかけで、水戸の観梅とともに観光客の評判となった水戸の名産です。水戸の納豆の特色である小粒大豆を使用した伝統のわらつと納豆のほか、北海道産の大豆を使用したもの、手ごろな一食用サイズのものなど、各社工夫を凝らした様々な商品がございます。切り干し大根と納豆を塩としょうゆで漬け込んだ水戸の郷土料理「そぼろ納豆」や納豆を塩で味つけして干し上げた「ほし納豆」、どなたにも食べやすい納豆を使ったお菓子などの納豆加工品も多数ございます。

登録業者：だるま食品株式会社、株式会社笹沼五郎商店、天狗納豆株式会社、水戸納豆製造株式会社

6.偕楽梅干

　完熟梅を昔ながらの手法で漬け込み、三日三晩天日干しして作った梅干です。

登録業者：株式会社根本漬物

7.レアチーズ・タルト

　水戸市では、昭和60（1985）年に、これまでと違う水戸市のイメージを創るための新しい特産品開発として、山羊乳を使ったチーズの開発が始まりました。水戸と家畜の関わりは深く、水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が弘道館の医局で牛を飼育し、牛乳の効用について研究していたことや、戦前の「満蒙開拓青少年義勇軍内原訓練所」の畜産部門で山羊が飼育されていたこと、戦後の食糧難時代に水戸の子どもたちに栄養価の高い山羊乳を飲ませようと当時水戸に住んでいた宣教師ハーバート・ニコルソンが数千頭にもおよぶ山羊をアメリカからつれてきたことなど、様々なエピソードが残っています。
　レアチーズ・タルトは、フロマージュ・フレ（フランスのフレッシュタイプのチーズ）をふんだんに使い、手作りで一つ一つ仕上げた商品で、ヨーグルトのようなさっぱりした風味とコクが特徴です。

登録業者：一般財団法人水戸市農業公社

8.ゴーダ・チーズ

　オランダを代表するチーズで、そのまろやかなくせのない味は日本人向きといえます。料理やお酒のおつまみに最適です。平成17（2005）年11月29日に開催された「第5回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」ハードタイプ部門にて、優秀賞を受賞した商品です。

登録業者：一般財団法人水戸市農業公社

9.サントモール・チーズ

　フランスのロワール地方で多く作られるチーズで、表面が木炭でおおわれた山羊乳100パーセントのチーズです。クリームチーズ風の舌触りと、こくが特徴です。サラダや料理のソースなどにも最適です。平成13（2001）年に開催された「第3回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」ソフトタイプ部門にて優秀賞を受賞した商品です。

登録業者：一般財団法人水戸市農業公社

10.水戸茶

　江戸時代に水戸徳川家に献上されたという歴史のあるお茶を、深蒸しで、青みの深い昔ながらのお茶に仕上げました。かつて水戸藩第2代藩主徳川光圀公がその味に感嘆し、このお茶を「初音」という名で呼ぶことをすすめたという逸話も残っています。

登録業者：株式会社牧ノ原

11.黄門人形

　水戸黄門さまとして知られる水戸藩第2代藩主徳川光圀公（水戸黄門）の姿をかたどった素焼の人形に、顔料で手描きしたかわいらしい黄門人形です。

登録業者：茨城工芸産業株式会社（工芸デパート）

12.水戸藩らーめん

　水戸藩第2代藩主徳川光圀公（水戸黄門）が食べたとされる当時のラーメンの味を再現し、茨城県の特産品である、レンコンの粉を麺に練りこみ、ニンニク、ショウガ、ネギ、ニラ、ラッキョウの薬味が添えられています。体にもよい、あっさりとした味となっています。

登録業者：有限会社川崎製麺所　※ホームページでは常用漢字を用いて記載しています。

13.水戸梅小町

　水戸産の梅「ふくゆい」ペーストに、偕楽園の梅干し果肉を加えた風味豊かな梅あんを、柔らかな求肥に包んだ梅干しそっくりの和菓子です。

登録業者：五條製菓有限会社

14.農人形（七面焼）

　農人形は、水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が農民と食べ物に感謝する心を大切にしようという願いをこめて、農民の形を人形にしたものです。斉昭公は農人形を食事のたびに膳にのせ、最初の一箸のご飯を供えて農民の労に感謝したそうです。

登録業者：一般社団法人七面会

15.鉄砂黒コーヒーカップセット（七面焼）

　水戸藩領地内で採取した粘土と釉薬原料を特定して使用しています。粘土や釉薬から生まれる深みのある味わいが特徴です。

登録業者：一般社団法人七面会

16.青パパイヤの甘なっとう

　市の特産品化を推進している青パパイヤを使った甘なっとうです。甘なっとうとは、素材を砂糖で煮込んだ和菓子のことを言います。

登録業者：青パパイヤ栽培研究会

17.水戸乃梅ふくゆい　かりんとうまんじゅう

　水戸産の梅「ふくゆい」をペースト状にし、かりんとう生地の中に練りこんだお菓子です。

登録業者：株式会社にいつま（菓匠にいつま）

18.米麺　穂々の空

　市内の若手農家が、常澄地区で生産されたコシヒカリ100％で作り出した麺で、和食、中華、洋食とあらゆる麺料理に利用できます。

登録業者：水戸農業協同組合

19.ひめあかり

　「西ノ内和紙」に季節の花をプリントし、丁寧に作られた提灯です。
　※デザインは季節の花20種。

登録業者：株式会社青野商店

20.ひめまる

　手のひらサイズで、市内イベント等でも人気の提灯です。海外土産にも喜ばれます。

　※写真のスタンドは付属のものとは異なります。
登録業者：株式会社青野商店

21.ぶらり提灯

　「水戸の伝統工芸品である提灯を手軽に」をコンセプトにした筒型の手持ち提灯です。

　※デザインは応相談。
登録業者：株式会社鈴木茂兵衛商店

22.ドロップファームの美容トマト®

　濃厚な甘みが特徴で、おやつ感覚で食べられるミニトマトです。

登録業者：株式会社ドロップ

23.ドロップファームの美容トマト®ジュース

　フルーツトマトだけを贅沢に使用した完全無添加トマトジュースです。

登録業者：株式会社ドロップ

24.水戸ワイン

　水戸市産の葡萄のみを使用した100％水戸産のワインです。

登録業者：Domaine MITO株式会社

25.サザカップオン将軍珈琲

　幕末からコーヒーを飲んでいたとされる15代将軍の徳川慶喜公が欧米の大使にふるまったであろうコーヒーを再現しました。

登録業者：株式会社サザコーヒーホールディングス

26.サザカップオンプリンス徳川カフェ

　水戸藩第11代藩主の徳川昭武公がフランスのパリ万国博覧会で飲んだであろうコーヒーを千葉県の松戸市歴史館と共同開発しました。

登録業者：株式会社サザコーヒーホールディングス

27.サザカップオン渋沢栄一仏蘭西珈琲物語

　渋沢栄一が水戸藩第11代藩主の徳川昭武公と共にパリ万国博覧会に派遣された際、飲んだであろうコーヒーを文献をもとに再現しました。

登録業者：株式会社サザコーヒーホールディングス

28.魁ぶらりちょうちん

　和紙を張った提灯に、水戸藩第9代藩主徳川斉昭公が「雪裡春を占む天下の魁」と詠まれた「魁」の文字を手書きしています。

登録業者：株式会社蔭山利兵衛商店

29.みとちゃん人形焼箱詰合せ

　みとちゃんと米俵の形をした人形焼の詰合せです。材料には茨城県産の米粉を使用しています。

登録業者：株式会社ひろせ（お菓子処ひろせ）

30.みとちゃんチョコ

　水戸市マスコットキャラクターみとちゃんの形をしたチョコレートです。チョコ・ミルク・梅の3つの味が楽しめます。

登録業者：社会福祉法人清順会　チョコレート工房ほたる

31.茨城おしゃらぐプリン　白無垢たまご

　水戸市内で40年間洋食屋を営む「花きゃべつ」が、茨城県内の食材を使用したプリンを開発しました。水戸市の養蜂家から直送した蜂蜜を使用し、上品な甘さ引き立つ一品です。

登録業者：洋食屋花きゃべつ

32.梅ボンボン

　茨城の梅の酸味と香りを生かして加工し、日持ちするハードゼリーにしたお菓子です。

登録業者：フレッシュグリーン

33.歴史館いちょうサブレ

　いちょうの葉の形をしたココナッツ・チョコアーモンド・くるみ味のクッキーです。歴史館の美しいイチョウ並木を絵にしたこだわりのパッケージに包まれています。

登録業者：フレッシュグリーン

34.ほしいもマドレーヌＩＭＯＫＯ

　市内養鶏園の卵と市内で加工されたほしいもの切り落としを使用しています。柔らかく風味豊かなバターマドレーヌと、もちっとした食感のほしいもを一緒に味わえます。

登録業者：フレッシュグリーン

35.米粉シフォンケーキ​

　水戸市で生産されたコシヒカリの米粉を使用しており、「福米粉プロジェクト」に参加しています。（福米粉プロジェクト詳細→/page/42640.html）ふわふわできめ細やかな口当たりが特徴です。

登録業者：株式会社燦食

36.いやどうも

​　ホワイトチョコレートが練り込まれており、しっとりとした食感が味わえます。品名の「いやどうも」は、茨城弁に由来しています。JR東日本おみやげグランプリ2020審査員特別賞受賞商品です。

登録業者：株式会社ホリイ

37.クラフトビール

​ ​水戸の老舗うなぎ屋が新たに醸造したビールです。水の都、水戸の豊かな水を使用しており、軟水のやわらかい口当たりが特徴です。とろりん・しっかり・さわやか・ささやか・かっちりの5種類の味があります。「とろりん」と「しっかり」は、ジャパン・グレートビア・アワーズ2024で銅賞を受賞しました。

登録業者：有限会社ぬりや

優良観光土産品製造業者・販売業者のお問い合わせ先

菓子

　1.亀印製菓株式会社
　　住所：水戸市見川町2139番地の5
　　電話：029-305-2211
　　ホームページ：kamejirushi.co.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　2.有限会社モトヤ（本屋製菓）
　　住所：水戸市東台2-3-16
　　電話：029-221-2980
　　ホームページ：http://www.yoshiwaradentyu.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　3.五條製菓有限会社
　　住所：水戸市姫子1丁目807番1号
　　電話：029-252-2317

　4.株式会社にいつま（菓匠にいつま）
　　住所：水戸市堀町2160-5
　　電話：029-251-8772
　　ホームページ：www.niituma.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　5.水戸パパイヤ栽培研究会
　　電話：029-259-2212（水戸市農産振興課）

　6.株式会社ひろせ（お菓子処ひろせ）
　　住所：水戸市曙町10-8
　　電話：029-257-8339
　　ホームページ：https://www.e-okashi.biz＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　7.社会福祉法人清順会（チョコレート工房ほたる）
　　住所：水戸市吉沼町519番地6
　　電話：029-231-7222
　　ホームページ：http://seijun-kai.or.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　8.洋食屋花きゃべつ
　　住所：水戸市南町2-6-31
　　電話：029-306-6850
　　ホームページ：https://www.mito-hanakyabetsu.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　9.フレッシュグリーン
　　住所：水戸市緑町2-2-21
　　電話：029-221-6220
　　ホームページ：http://fresh-green.info/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　10.株式会社燦食（BIZENBORI Chiffon Cakes）
　　住所：水戸市本町1-5-30
　　電話：029-291-7703
　　ホームページ：https://bizenbori-chiffon-cakes.com/＜外部リンク＞

　11.株式会社ホリイ（DAiCHAN SWEETS）
​　　住所：水戸市見川2-108-26 一周館A-101
　　電話：029-251-2705
　　ホームページ：https://daichan-sweets.com/Sweets＜外部リンク＞

納豆

　1.だるま食品株式会社
　　住所：水戸市柳町1丁目7番8号
　　電話：029-221-7068
　　ホームページ：http://www.darumanatto.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　2.株式会社笹沼五郎商店
　　住所：水戸市三の丸3丁目4番30号
　　電話：029-225-2121
　　ホームページ：http://www.tengunatto.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　3.天狗納豆株式会社
　　住所：水戸市柳町1丁目13番13号
　　電話：029-221-4225
　　ホームページ：http://www.tengunatto.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　4.水戸納豆製造株式会社
　　住所：水戸市本町3丁目8番6号
　　電話：029-221-4281
　　ホームページ：http://www.mitonatto.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

梅干

　1.株式会社根本漬物
　　住所：水戸市渡里町1800番地
　　電話：029-221-6153
　　ホームページ：http://www.nemotuke.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

乳製品・農産物・農産加工品

　1.一般財団法人水戸市農業公社
　　住所：水戸市赤塚2丁目27番地
　　電話：029-251-5532
　　ホームページ：http://www.mito-apc.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）
　　（直営工場・店舗）
　　水戸市手づくりチーズ工房「森のシェーブル館」
　　住所：水戸市全隈町1454　水戸市森林公園内
　　電話：029-255-1482
　　ホームページ：http://www.chevre-kan.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　2.株式会社ドロップ
　　住所：水戸市成沢町870‐7
　　電話：029-246-6711
　　ホームページ：dropfarm.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

麺類

　1.有限会社川崎製麺所　※ホームページでは常用漢字を用いて記載しています。
　　住所：水戸市東大野2163-1
　　電話：029-303-5150
　　ホームページ：http://www.mitohan.co.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　2.水戸農業協同組合
　　住所：水戸市赤塚2丁目27番地
　　電話：029-254-5113
　　ホームページ：http://www.mt-ib-ja.or.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

飲料（茶・酒・コーヒー）

　1.株式会社牧ノ原
　　住所：水戸市見川2-108-26アーバンテラス一周館Ａ棟311号室
　　電話：029-291-8686
　　ホームページ：http://www.ryokucha.co.jp/index.html＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　2.Domaine MITO株式会社
　　住所：水戸市全隈町1416-1 水戸市森林公園 自然環境活用センター
　　ホームページ：domaine-mito.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　3.株式会社サザコーヒーホールディングス
　　住所：ひたちなか市共栄町8-18
　　ホームページ：www.saza.co.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　4.有限会社ぬりや
　　住所：水戸市泉町3-5-9
　　ホームページ：https://e411700.gorp.jp/＜外部リンク＞

工芸品

　1.茨城工芸産業株式会社（工芸デパート）
　　住所：水戸市南町3丁目4番5号
　　電話：029-224-2317
　　ファクシミリ：029-231-7366

　2.一般社団法人七面会
　　ホームページ：www.shichimenyaki.com/＜外部リンク＞

　3.株式会社青野商店
　　住所：水戸市新荘1丁目5番50号
　　電話：029‐221‐2491
　　ホームページ：www.aonoshoten.jp/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　4.株式会社蔭山利兵衛商店
　　住所：水戸市本町3丁目3-7
　　電話：029‐221‐3666
　　ホームページ：https://kageyamashouten.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

　5.株式会社鈴木茂兵衛商店
　　住所：水戸市袴塚1丁目7番5号
　　電話：029‐221‐3966
　　ホームページ：www.suzumo.com/＜外部リンク＞（新しいウィンドウで開きます）

主な販売場所について

　水戸市優良観光土産品は、上記各事業者の直営店舗等のほか、ＪＲ水戸駅自由通路内の売店「おみやげや　プラム水戸」、水戸駅ビル「エクセルみなみ」3階「茨城味撰倶楽部」コーナー、「水戸ドライブイン　ひたちの里　水戸インター店」などにおいても購入ができます。また、「水戸の梅まつり」開催期間は、会場である偕楽園内に臨時売店が設置され、そこにおいても購入ができます。各個別店舗の取扱状況は、各製造事業者等の取引内容によって異なりますので、詳細につきましては、各事業者にお問い合わせください。

添付ファイルのダウンロード

• 水戸市優良観光土産品推奨規則(昭和62年3月30日規則第8号)_20220216094908[Wordファイル／444KB]
• 水戸市優良観光土産品審査会条例(昭和62年3月30日条例第29号)[Wordファイル／25KB]
• 令和5年度土産品一覧（台帳） [PDFファイル／229KB]

関連情報

　　優良観光土産品審査会