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水戸市産の米粉商品を食べよう!~福米粉プロジェクト~

ページID:[[open_page_id]] 更新日:2023年10月24日更新 印刷ページ表示

福米粉プロジェクトとは

 国内のお米の消費量が減少するなか、水戸市産コシヒカリの米粉を使用した商品をみなさまへお伝えし、お米の消費拡大を推進するプロジェクトです。
 米粉商品を食べた皆さんに、満ぷく・至福・祝福がもたらされますように。

水戸市産米粉・米麺使用の認証マーク

 水戸市産の米粉や米麺を使用するお店を「福米粉(ふくこめこ)フロジェクト」参加店舗として認定しています。

 お店には、福米粉のシンボルマークのついたのぼりや、対象商品へポップが掲示してあります。ポップなどを目印にぜひ米粉商品をご賞味ください。
のぼり

米粉のメリット

〇油の吸収率が少なくヘルシーな食材
〇小麦粉と違いグルテンが含まれていないため,お腹にやさしい※
〇必須アミノ酸がバランスよく含まれ,栄養価が高い
〇お米を消費することで,日本の水田を守ることにつながる
〇食料自給率のアップに貢献

※小麦粉とブレンドして製造する商品もありますので,商品表示をご確認ください。

水戸市産米粉・米麺使用店舗

ち季節により商品内容に変更があります。詳細は各店舗へお問い合わせください。
店舗名 住所 電話 商品  
菓匠にいつま 水戸市堀町2160-5 029-251-8772

・水戸米粉だんご

もちもちし、のどごしの良いお団子です。

・水戸米粉クッキー

米粉のサクッ,ホロッ触感が味わえます。

団子
ベーカリー グラース 水戸市赤塚1丁目1ミオス1階 029-246-6355

・常陸国 お米塩パン

ほどよい塩味があとを引くおしいさ!噛めば噛むほど味が広ります。

・常陸国お米パン

・うるマージュ    他

塩パン
パティスリー グランネージュ 水戸市河和田3丁目2297-11 029-353-6651

・ボナ

ボナはフランス語で「幸せ」という意味。ふんわり生地にたっぷりのカスタードクリームが入ってます。

・リドゥ

ボナ
パティスリー コサイ 水戸市元吉田町2238−6 029-304-5560

・苺のパンドジェーヌ

水戸産のコシヒカリを丁寧に製粉し、しっとりやわらかなお菓子になりました。仕上げに、酸味のある苺のチョコレートをコーディングしています。

コサイ
ヴィーガンカフェテラ 水戸市南町2丁目3−32 029-228-3731

・米粉のガトーショコラ

濃厚しっとり。アーモンドプードル入りなので風味豊かです。

テラ
カスタード 水戸市姫子2-749-9 029-254-7087

・クルミとクリームチーズとハチミツ

クリームチーズとハチミツと米粉の相性が抜群!

・六穀ブレッド 他 

カスタード
四川厨房 炎神 水戸市桜川2-1-6アイランドビル1階 029-222-0777

・冷やし汁なし坦々米粉麺

辛さの中に感じる旨味とコシのある米麺の相性が抜群!

あぐに
Bio Harvest レストラン 水戸本店 水戸市城南1丁目8−15  029-246-6111

・米粉のペンネ

濃厚ソースとシャキシャキの野菜やナッツ達がペンネの美味しさをひきたてます

米粉のペンネ
蕎麦処まち庵 水戸エクセル店 水戸市宮町1丁目1-1水戸駅ビルエクセル6F 029-291-8738

・秋野菜と小海老のぶっかけ蕎麦と米粉麺

自家農園の常陸秋そばと米粉麺の盛り合わせ。旬野菜とぷりっとした小海老の天ぷらが相性抜群です。

まち庵1
レストラン マロン 水戸市五軒町3-1-18 029-231-1690 ・水戸産米粉ペンネと長ねぎのクリームソース マロン
白河そば店 水戸市見川3丁目720−1 029-241-1289

・米粉麺と満点にんにく天ざる

もりもり天ぷらは食べごたえ抜群!食べたら元気まちがいなしです!

・米粉カレー(グルテンフリーカレー)

・米粉アイス

白河そば
ガーデンキッチン・リチェッタ 水戸市大工町1丁目2-1 ホテル・ザ・ウエストヒルズ・水戸 1F 029-303-5115

・水戸産米粉を使った自家製フォカッチャ

(ランチ・ディナーにパンを選択すると食べれます)

フォカッチャ
中国料理 景山
京成百貨店支店
水戸市泉町1-6-1京成百貨店 9F 029-302-5105

・鶏白湯チャンポン混ぜ麺

つるっとのどごしが良い米麺は海鮮と鶏白湯との相性が抜群です!

景山
西欧和菓子 木村屋本舗 水戸市栄町2丁目10−44 029-221-5475

・米粉のロールケーキ

米粉をミックスした軽い触感のスポンジにミルク生クリームがたっぷり入ってます。

・米粉のエスカルゴ

木村屋
割烹まち鮨 水戸市中央1丁目5-6 029-350-1578

・米粉麺と白身魚のフライ御膳

特性のからし味噌だれで食べる米麺と地産地消を目指した贅沢な御膳です。

まち鮨
BIZENBORI Chiffon Cakes 水戸市本町1-5-30 ウインズロックマンション 1F 029-291-7703

・米粉のシフォンケーキ

素材のもつ香り,味わをそのまま生かしたふわふわできめ細やかな口当たりです。

米粉のシフォンケーキ

 

水戸市産米粉・米麺生産者 『 TUNEZUMI麺’S 』

日本の米離れを危惧する水戸市常澄地区の若手農家が結成した米粉麺の生産組織。高品質な水戸産コシヒカリを用いた新たな水戸の特産品として,米粉麺や米粉を通し,米の消費拡大と地域活性化を目指します。
TUNEZUMI麺’s