令和5年度における水戸市の地産地消の取組について

学校給食における地場農産物の活用促進

　「MITOごはん(みとごはん）」として，学校給食開発品や特産品などを，水戸市立小・中学校，義務教育学校において提供しました。

　1校あたり年間平均約38回提供。

　【学校給食開発品】

　　みとちゃん米パン​（常澄産コシヒカリの米粉使用）

　　みとちゃん梅ゼリー（水戸乃梅「ふくゆい」使用）

　　みとちゃんブルーベリージャム（酒門産ブルーベリー使用）

　　みとちゃんポークコロッケ（水戸市産豚肉使用）

　　みとちゃんごぼうメンチカツ（飯富産ごぼう使用）

　　みとちゃん餃子（常澄産コシヒカリの米粉，水戸市産豚肉，ニラ，キャベツ，ねぎ使用）

　　みとちゃん団子（常澄産コシヒカリの米粉使用）

 

　【特産品】

　　納豆

　　米粉麺（常澄産コシヒカリの米使用）

　　水戸の柔甘（やわらか）ねぎ

　　水戸市産コシヒカリ（米飯）

　　水戸市産鶏卵（卵スープや卵とじ等）

 

 

　　みとちゃん米パン　　　　　　　　　　　　

　　　　　

 　　みとちゃん梅ゼリー

　　　

　　みとちゃんブルーベリージャム

　

　　みとちゃんポークコロッケ

　　　

　　みとちゃんごぼうメンチカツ

　

　　みとちゃん餃子

　

　　みとちゃん団子　　　　　　　

　　

　　水戸の柔甘（やわらか）ねぎ

　​

 

オーガニック給食の提供及び特別授業の実施

　鯉淵小学校において，学区内で栽培された有機野菜を使用したメニュー（生鮮野菜の10品目全て）をオーガニック給食として提供するとともに，生産者を招き，環境や農業に関する特別授業を実施しました。

　　　　​

地産地消推進店「水戸美味（みとうま）」の推進

　地場農産物を使用したメニューや商品を提供し，そのおいしさを伝える飲食店等を「地産地消推進店」として認定しています。認定店はガイドブック「水戸美味ップ（みとうまっぷ）」に掲載しています。

　掲載店舗数　80店舗

 

　　〈ダウンロード〉

　　水戸美味ップ [PDFファイル／28.76MB]

第48回水戸市産業祭～地産地消フェア～の開催

　商工祭，農業祭をあわせた産業祭を４年ぶりに開催し，農業祭部門を地産地消フェアとして実施しました。新鮮な野菜や果物，常陸牛をはじめとする畜産物，水戸産の有機野菜，青パパイヤ，水戸胡麻等の特産品の販売などを行いました。

　

農業体験の実施　　　　　

　市内の農園に御協力いただき，地元幼稚園生を対象に農業体験（トウモロコシの収穫体験）のイベントを開催しました。

　

野菜の日（８月31日）のＰＲ

　野菜の日（８月31日）に，各種ＳＮＳを活用し，水戸の農産物のＰＲをしました。

　　　　

その他

　市民団体等が主体となって開催するイベント「水戸ファーマーズマーケット＜外部リンク＞」や「七ッ洞マルシェ」，「茨城メロンメロンラン水戸偕楽園＜外部リンク＞」の後援を行いました。