令和6年度「家族でダッチオーブンを使ってパンを焼こう」の様子

令和7年2月15日，3月15日と2回にわたり「家族でダッチオーブンを使ってパンを焼こう」を実施しました。
「ちぎりパン作り」と「ビーフシチュー作り」「バター作り」です。
「ちぎりパン」は食堂で生地をこね，飯ごう場のかまどに火を起こしてからダッチオーブンを使って焼き上げます。
同じかまどでビーフシチューを作り，並行して生クリームをペットボトルに入れて一生懸命振ってバターを作ります。

食堂でパン生地を作ります
　

二次発酵が終わり出来あがったパン生地を，クッキングシートを敷いたダッチオーブンに並べます
　

自分たちで組んだ薪で火を起こしてから，シチュー作り
火ばさみで鍋をおさえるなどして固定して具材を炒めます

出来あがったシチューのとなりで炭をおこしてダッチオーブンのふたに乗せます
　

合間に生クリームをペットボトルに入れ一生懸命振ってバターを手作りします

時々ふたを開けて焼け具合を確認しながら20～30分でパンの焼きあがり

テーブルでパンにバターをつけたりしてシチューとともに食べます
食べ終わったら，使用した調理器具や食器を洗ったり，かまどを掃除して終了です