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調理師免許
免許の取得
水戸市保健所では、水戸市在住の方の調理師免許に関する受付業務を行っています。
上記以外の方は、住所地を管轄する保健所にお問い合わせください。
必要な書類
| 備考 | |
|---|---|
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(1)または(2)いずれかの書類の原本 (1)合格通知書（合格証書等）または試験に合格した旨の証明書 |
（1）は試験合格の場合 |
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(3)～(5)のいずれか (3)戸籍謄本（戸籍全部事項証明） |
(3)(4)は本籍のある市区町村のみで交付できます。 |
| 医師の診断書 （様式見本はこちら [PDFファイル／353KB]） |
麻薬、あへん、大麻、覚醒剤の中毒者ではないことを示すもの（定められた様式はありませんが、必ず上記内容についての記載が必要です。） |
| 調理師免許申請書 | 調理師免許申請書 [PDFファイル／1.1MB] 調理師免許申請書 [Wordファイル／18KB] 保健所でも配布しています。 |
| 申請手数料 5,800円（茨城県収入証紙） | 保健所内の食品衛生協会で購入できます。 |
申請の際に必要な書類や金額等については、免許を交付している茨城県のサイトをご覧ください。
調理師免許に係る各種申請について＜外部リンク＞
資格試験について
茨城県では、平成31年（2019年）度茨城県調理師試験より、試験事務の全部を（公社）調理技術技能センターへ委任しました。
試験情報については、下記（公社）調理技術技能センターのサイトをご覧ください。
公益社団法人 調理技術技能センター＜外部リンク＞
調理師免許証を取得した後に、本籍又は氏名が変更になった方
水戸市保健所では、水戸市在住かつ
水戸市保健所もしくは茨城県中央保健所（旧 水戸保健所）にて初回交付された方の
調理師免許に関する受付業務を行っています。
上記以外の方は、免許証を初めて取得した保健所にお問い合わせください。
必要な書類
| 備考 | |
|---|---|
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変更前と変更後が確認できる書類
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どちらか片方をご用意ください。 |
| 調理師免許証 | 原本 |
| 調理師名簿訂正（調理師免許証書換え交付）申請書 | 調理師名簿訂正（調理師免許証書換え交付）申請書 [PDFファイル／1.25MB] 調理師名簿訂正（調理師免許証書換え交付）申請書 [Wordファイル／25KB] 保健所でも配布しています。 |
| 申請手数料 3,400円（茨城県収入証紙） |
保健所内の食品衛生協会で購入できます。 |
※氏名または本籍地（都道府県名）の変更し、かつ調理師免許証の紛失がある場合は、
免許証書換え交付申請書または名簿訂正申請書と免許証再交付申請書を提出していただきます。
その場合、手数料は3,400円＋3,800円＝7,200円になります。
調理師免許証を紛失した方、又は汚したり、破ったりした方
水戸市保健所では、水戸市在住かつ
水戸市保健所もしくは茨城県中央保健所（旧 水戸保健所）にて初回交付された方の
調理師免許に関する受付業務を行っています。
上記以外の方は、免許証を初めて取得した保健所にお問い合わせください。
必要な書類
| 備考 | |
|---|---|
| 調理師免許再交付申請書 | 調理師免許再交付申請書 [PDFファイル／831KB] 調理師免許再交付申請書 [Wordファイル／24KB] 保健所でも配布しています。 |
| 申請手数料 3,800円（茨城県収入証紙） | 保健所内の食品衛生協会で購入できます。 |
※調理師免許証を紛失し、かつ氏名または本籍地（都道府県名）の変更がある場合は、
免許証再交付申請書と免許証書換え交付申請書または名簿訂正申請書を提出していただきます。
その場合、手数料は3,800円＋3,400円＝7,200円になります。
死亡もしくは失踪した場合
水戸市保健所では、水戸市在住かつ
水戸市保健所もしくは茨城県中央保健所（旧 水戸保健所）にて初回交付された方の
調理師免許に関する受付業務を行っています。
上記以外の方は、免許証を初めて取得した保健所にお問い合わせください。
必要な書類
| 備考 | |
|---|---|
| 死亡、失踪を証明する書類 |
※いずれも発行日から6か月以内の原本 |
| 調理師免許証 | 原本 |
| 調理師名簿登録消除申請書 | 調理師名簿登録消除申請書 [PDFファイル／423KB] 調理師名簿登録消除申請書 [Wordファイル／17KB] 保健所でも配布しています。 |
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